Saveurs des Îles & Umami

Cuisine de saison, locale, inspirée des îles, portée par l’umami.

Notre formule L’INTEMPOREL

«  Là où le goût devient inoubliable » : Nos incontournables – les best-sellers de Machiro Plats, ceux qui ont fait notre réputation depuis nos débuts.

Notre formule SIGNATURE

« Là où le goût devient vivant » : L’âme de Machiro Plats — entre tradition et création. Des recettes qui mêlent nos classiques revisités et de nouvelles inspirations

Notre formule RÉVÉLATION

« Là où le goût devient vivant » : Notre version la plus aboutie, celle qui fait briller les grandes occasionspour les moments qui comptent.

À vous de choisir celle qui vous ressemble.

Chaque détail compte : nos formules sont préparées avec soin, à la main, pour vous oYrir une expérience qui va au-delà de vos attentes.

Nos formules Apéros : Une formule pensée pour partager à la maison : assortiments de sandwichsbouchées exotiques ou planches gourmandes : Déclinaison : végétarien, sans porc, Halal – sans gluten (sur demande)

Nos formules

Apéros dînatoire

INTEMPOREL

Nombre de pieces : 4 sandwiches + 6 bouchées exotiques (10pcs/pers)
TARIF : 20€ TTC ( TVA 10 % inclus )
Minimum : 6 personnes (délai : min 24h)

SIGNATURE

Nombre de pieces : 5 sandwiches + 7 bouchées (salées et /ou sucrées)(12 pcs/pers)
TARIF : 25€ TTC ( TVA 10 % inclus )
Minimum : 6 personnes (délai : min 24h)

RÉVÉLATION

Idéals pour : inaugurations, séminaires, soirées clients, passations, anniversaires d’entreprise.
Nbre de pièces :  12 à 15pcs / pers (+ boissons & service conseillés).
Délai de commande : 5 à 10 jours 
Tarif :  30 à 60 € HT (TVA 10 %).

Buffet 

🍽 Commandez votre bujet en moins d’une minute !
Choisissez votre formuleIntemporel, Signature ou Révélation
puis la gamme qui fera plaisir à vos convives : Carnivore & Végétale, Mer & Végétale, 100% Végétale ou Mixte.
Il ne vous reste plus qu’à nous envoyer votre commande !

INTEMPOREL

Là où le goût devient inoubliable » Nos incontournables, les recettes qui ont fait notre succès. Un choix sûr et convivial, qui plaît à tous.
Minimum : 15 pers
Nombre de pièces : 14 pièces
Tarifs : 29€50 TTC (tva 10% inclus)

SIGNATURE

« Là où le goût devient un voyage » Entre tradition et création, l’essence de Machiro Plats. Des classiques revisités, portés par l’umami et les produits de saison.
Minimum : 15 pers
Nombre de pièces : 16 pièces
Tarifs : 35 TTC (tva 10% inclus)

RÉVÉLATION

« Là où le goût devient une émotion » Notre formule la plus raYinée, pensée pour les grandes occasions. Produits nobles, associations audacieuses et présentations soignées. Une expérience culinaire qui marque les esprits.

Minimum : 15 pers 
Nombre de pièces : 18 pièces 
Tarifs : 45 TTC (tva 10% inclus) 

Repas

Plats Exotiques

Plats des îles – bien assaisonnés – saveurs sucrées & salées
Tarif : à partir de 16€50 TTC (TVA 10 % incluse)
Minimum : 5 personnes (délai : minimum 48h)

Plats Traditionnels

Plats provençaux – bien exécutés – de saison

Tarif : à partir de 16€50 TTC (TVA 10 % incluse)
Minimum : 5 personnes (délai : minimum 48h)

Créations Sur-Mesure

Créativité culinaire – produits de saison – travail soigné

Tarif : à partir de 25€ TTC (TVA 10 % incluse)
Minimum : 5 personnes (délai : minimum 48h)

Réponses à vos questions

L’apéro, c’est un assortiment à grignoter (sans féculents).
L’apéro dînatoire ajoute féculents & salades — il remplace un vrai repas.

Le buffet est plus complet, visuel et prévu pour les grands évènements (dès 15 pers).

Remplissez simplement notre formulaire de devis en ligne : date, nombre de convives et formule choisie
— nous confirmons sous 24 h.

Oui, sur demande — portions adaptées et recettes douces.

Non, ils sont parfumés, jamais forts. Les piments sont servis à part.

Oui, sur toute la zone : Six-Fours, Sanary, Toulon, La Seyne, Ollioules, La Valette et environs.

Oui, en option : décoration florale & artistique, plateaux réutilisables, service sur place possible.

5 jours minimum avant l’évènement (selon nos disponibilités).

Oui, jusqu’à 72 h avant la date de votre réception.

Devis Gratuit en un Clic !

Découvrez nos services et obtenez votre devis gratuitement. C’est simple et rapide !

Formule Classique

TARIF : Buffet : à partir de 27€50 TTC / personne · 14 pièces · Minimum 15 personnes
TVA 10 % incluse
Un assortiment de féculents (sandwichs), des bouchées qui plaisent à tous, accompagnés au choix de salades ou verrines, avec en options : plateaux de légumes, charcuterie et fromages..

🥪 Les Sandwichs

  • Burgers (bœuf, poulet ou végétarien)
  • Tacos ou wraps à l’effiloché de porc, poulet ou version végétarienne,
  • Navettes en pain brioché (saumon, jambon ou végétarien)
  • Toasts, Hot-dogs, Mini pains, Club sandwichs,
  • Pizzas et Quiches

🍢 Idées de Bouchées Traditionnelles

  • Blinis à la Mousse d’Aneth, Saumon Gravlax (Ou Version Végétarienne Ou Jambon, Avec Gelée de Fruits),
  • Rouleaux de Printemps
  • Tempura crevettes
  • Brochettes de Poulet Pané,
  • Plaque Feuilletée De Saison
  • Nems (Porc, Poulet Ou Végétariens)

🍢 Idées de Bouchées Exotiques

  • Samoussas
  • Bouchons Réunionnais
  • Accras de Morue, Accras Végétariens
  • Poulet Satay,

Idées Salades & Verrines

  • Taboulé Gourmand À La Feta
  • Vermicelles À La Façon Thaï
  • Gnocchis En Salade Ou Aux Cèpes (Hiver)
  • Crevettes, Mangue Et Avocat À La Façon Thaï Ou En Version Classique
  • Salade De Pâtes, cesar, - Ratatouille ect ....

🍢 Idées Fraîcheur

  • Plateaux De Légumes & Fleurs Crus De Saison, Bien Coupés Et Soigneusement Rangés, Servis Avec Tapenade, Anchoïade, Houmous Ou Crème De Légumes
  • Plateaux D’Endives Avec Brie Ou Bleu, Accompagnés De Noix Caramélisées
  • Plateaux D’Endives Végétales, À La Demande
💡 Faits maison et préparés le jour même — parfaits pour élargir vos assortiments ou compléter un apéro dînatoire.

Formule Signature

TARIF : dés 35€ TTC / personne · 16 pièces · Minimum 15 personnes
TVA 10 % incluse
Nos saveurs signature : Un mélange de tradition et de créativité, inspiré des saveurs des îles et du sucré-salé.

🥪 Idées Sandwichs

  • Burgers (bœuf, poulet, porc, crevettes ou végétarien)
  • Bao pains burgers à la vapeur ( poulet, porc, crevettes ou végétarien)
  • Tacos ou wraps à l’effiloché de porc, au poulet ou en version végétarienne
  • Navettes en pain brioché (saumon, jambon ou végétarien)
  • club sandwiches – sando style japonais
  • Toasts, hot-dogs, mini-pains
  • Pizzas et quiches (individuelles ou en plaque)
  • Plaques feuilletées (rougail saucisse, aux légumes de saison & fromages, aux tomates de saison)

🍢 Idées de Bouchées Signature

  • Toast variés
  • Cakes salés
  • Tartelettes au pavé de saumon
  • Blinis au sarrasin
  • Mille-feuilles (patate douce, pomme de terre aux cèpes)

🍢 Idées de bouchées exotiques

  • Samoussas
  • Crevettes tempura
  • Brochettes de poulet satay- Brochettes de poisson ou de bœuf
  • Manioc frit & banane plantain
  • Nems - Accras
  • Bouchons

Idées Salades & Verrines

  • Tartare de Crevettes, Mangue Et Avocat À La Façon Thaï Ou En Version Classique
  • Taboulé Gourmand À La Feta
  • Vermicelles À La Façon Thaï
  • Tartare de saumon gravlax aux herbes fraîches et citron vert
  • Mozzarella ou burrata, légumes de saison rôtis et grillés

🍢 Idées Fraîcheur

  • Plateaux De Légumes & Fleurs Crus De Saison, Bien Coupés Et Soigneusement Rangés, Servis Avec Tapenade, Anchoïade, Houmous Ou Crème De Légumes
  • Plateaux D’Endives Avec Brie Ou Bleu, Accompagnés De Noix Caramélisées
  • Plateaux D’Endives Végétales, À La Demande
💡 Faits maison et préparés le jour même — parfait.

Formule Révélation
“Révélation – Édition de Noël”

En cours de mise en place — disponible prochainement.

Une formule pensée pour les grandes occasions et les fêtes de fin d'année, où chaque bouchée se transforme en expérience.

Nous travaillons actuellement sur une sélection inédite de créations, autour de produits nobles, associations audacieuses et présentations soignées.

💡 Disponible très bientôt pour vos réceptions festives.

🍰 Nos Petites Gourmandises

TARIF 2,75 € (minimum 6 pers.)

Une douce note sucrée pour finir en beauté — entre îles, umami et réconfort.

  • 🍎 Mini Tatin
  • Pomme caramélisée au sirop d'ume (prune verte japonaise)
  • Banane plantain au sucre roux artisanal
  • 🌸 Chouchous garnis de crème vanille ou confiture de saison
  • 🍫 Chocolat : Mousse au chocolat, sarrasin & riz soufflé ou Brownie extra fudge, fondant et généreux

🎁 Coffret Gourmand de Soirée

Composition :
Mini tatins - Chouchous garnis - Brownies extra fudge & mousses chocolat–sarrasin croustillantes

🧮 2,75 € × 12 pièces = 32,00 € TTC

🧮 2,75 € × 20 pièces = 55,00 € TTC

Idées de plats Traditionnels

Plats traditionnels :

  • Paella
  • Aïoli
  • Canard à l’orange
  • Couscous
  • Souris d’agneau
  • Gigot d’agneau
  • Confit de poulet ou de pintade
  • Daube à la provençale
  • Daube de poulpe
  • Poisson entier au four
  • Saumon entier au four
  • … et d’autres plats sur demande.

Les accompagnements :

   Purée maison (douce ou classique) -Riz parfumé (basmati, coco, thaï)-  Gratin dauphinois-           Légumes rôtis de saison   Légumes sautés façon wok-Ratatouille provençale-  Tian de légumes – Riz  

Idées de plats Exotiques

Des Plats des îles – bien assaisonnés – saveurs sucrées & salées

Rougail saucisse au combava

  • Cari poulet ou cari crevettes au lait de coco
  • Hena ritra (bœuf confit au gingembre)
  • Ravitoto au porc ou au bœuf (feuilles de manioc pilées)
  • Gambas à l’américaine ou gambas au lait de coco
  • Nouilles sautées aux légumes (version poulet ou porc)
  • Ribs extra fondants au barbecue
  • … et bien d’autres créations selon la saison et vos envies.