Machiroplats

Ateliers créatifs & culinaires – La Bas, notre table à ciel ouvert

"Slow down concept by Machiro"

Ralentir, créer, partager.
La Bas, c’est notre coin de nature : un potager, une grande table, des fleurs, des ateliers… et des moments pour souffler

🌿 La Bas – Table à ciel ouvert

Un atelier, une table, un moment suspendu.

Ici, on mélange :

  • Ateliers créatifs : couronnes de Noël, art floral, poterie, peinture sous les arbres…

  • Ateliers culinaires : cuisine végétale, recettes des îles, goûters & brunchs gourmands.

  • Moments à table : goûter, apéro, brunch ou déjeuner, servi sur une GLOW Table décorée, en plein air.

L’idée : sortir du bar, sortir du restaurant, et vivre un moment simple, beau et bon, en petit comité.

✨ Faire durer les beaux moments

La Bas, c’est aussi :

  • des repas entre copines (Noël entre copines, brunch de l’An, déjeuners de saison),

  • des ateliers pour souffler quand tout s’accélère,

  • des expériences à thème : “Les mamans aussi doutent”, “Noël entre copines”, “Brunch de l’An”, etc.

On crée des temps pour parler, rire, parfois pleurer, et repartir plus légère… autour d’une table gourmande.

Nos prestations

FORMULE 1

Pour les particuliers :

Vivez une expérience immersive… au milieu de notre potager (là-bas).
Un moment convivial où ateliers créatifs & culinaires se mêlent à un apéro, un goûter, un buffet ou un repas fait maison.

Ce que nous avons déjà mis en place :

👉🏿 Ateliers créatifs : floral, peinture, poterie
👉🏿 Ateliers culinaires : cuisine végétale, pâtisserie, cuisine exotique, cocktails
👉🏿 Accompagnement gourmand : apéro, goûter, buffet ou repas fait maison
👉🏿 Expériences clé-en-main pour créer, partager et savourer dans un cadre naturel

Idéal pour :

✅ EVJF, anniversaires et moments entre amis
✅ Moments en famille, pour créer ensemble
✅ Ajouter une expérience originale à un buffet
✅ Animer un brunch ou un repas

Tarifs :

🎨 Ateliers : à partir de 45 €
🍽️ Apéro : à partir de 20 €

FORMULE 2

Table à Ciel Ouvert – Expérience au Potager 🌿.

Vivez un moment unique au cœur de notre potager, dans un cadre naturel et intimiste.
Notre table à ciel ouvert vous accueille pour un apéro, un buffet ou un repas fait maison, préparé avec les récoltes du potager et des produits de nos producteurs locaux.
Un véritable instant de déconnexion, simple, chaleureux et authentique.

Ce que nous proposons :

🍽️ Apéro, buffet ou repas fait maison
🌱 Table installée au milieu du potager, entourée de plantes
👥 Privatisation possible jusqu’à 15 personnes
🎉 Parfait pour : anniversaires, mini-mariages, repas entre proches, moments en famille, soirées entre amis, journées intimistes
✨ Une ambiance nature, conviviale et hors du temps
🔥 Brasero disponible
🔌 Électricité sur place
🚻 Toilettes accessibles

Tarifs :

🍽️ À partir de 45 € / pers TOUT COMPRIS

Pour les Professionnels – Cohésion & Networking 🌿

🤝 Team-building, journées de cohésion, rencontres entre femmes & entrepreneuses

Offrez à vos équipes, partenaires ou réseaux féminins un moment unique au cœur de notre potager, dans un cadre naturel propice aux échanges, au partage et à la détente.Notre Table à Ciel Ouvert devient un espace privilégié pour reconnecter, fédérer et créer du lien.

Ce que nous proposons 

🍽️ Apéro, buffet ou repas fait maison
🌱 Expérience immersive au milieu du potager
👥 Accueil de groupes jusqu’à 15 personnes
💼 Parfait pour : équipes, entrepreneuses, clientes, cercles féminins, réseaux professionnels
✨ Ambiance idéale pour discuter, créer, renforcer les relations et inspirer


Idéal pour :

✅ Renforcer la cohésion d’équipe dans un cadre original
✅ Créer du networking entre femmes et entrepreneuses
✅ Organiser une journée bien-être, un afterwork ou une retraite courte
✅ Offrir à vos collaborateurs ou clientes un moment premium, simple et ressourçant

Idées de plats Exotiques

Des Plats des îles – bien assaisonnés – saveurs sucrées & salées

Rougail saucisse au combava

  • Cari poulet ou cari crevettes au lait de coco
  • Hena ritra (bœuf confit au gingembre)
  • Ravitoto au porc ou au bœuf (feuilles de manioc pilées)
  • Gambas à l’américaine ou gambas au lait de coco
  • Nouilles sautées aux légumes (version poulet ou porc)
  • Ribs extra fondants au barbecue
  • … et bien d’autres créations selon la saison et vos envies.

Idées de plats Traditionnels

Plats traditionnels :

  • Paella
  • Aïoli
  • Canard à l’orange
  • Couscous
  • Souris d’agneau
  • Gigot d’agneau
  • Confit de poulet ou de pintade
  • Daube à la provençale
  • Daube de poulpe
  • Poisson entier au four
  • Saumon entier au four
  • … et d’autres plats sur demande.

Les accompagnements :

   Purée maison (douce ou classique) -Riz parfumé (basmati, coco, thaï)-  Gratin dauphinois-           Légumes rôtis de saison   Légumes sautés façon wok-Ratatouille provençale-  Tian de légumes – Riz  

Formule Révélation
“Révélation – Édition de Noël”

En cours de mise en place — disponible prochainement.

Une formule pensée pour les grandes occasions et les fêtes de fin d'année, où chaque bouchée se transforme en expérience.

Nous travaillons actuellement sur une sélection inédite de créations, autour de produits nobles, associations audacieuses et présentations soignées.

💡 Disponible très bientôt pour vos réceptions festives.

🍰 Nos Petites Gourmandises

TARIF 2,75 € (minimum 6 pers.)

Une douce note sucrée pour finir en beauté — entre îles, umami et réconfort.

  • 🍎 Mini Tatin
  • Pomme caramélisée au sirop d'ume (prune verte japonaise)
  • Banane plantain au sucre roux artisanal
  • 🌸 Chouchous garnis de crème vanille ou confiture de saison
  • 🍫 Chocolat : Mousse au chocolat, sarrasin & riz soufflé ou Brownie extra fudge, fondant et généreux

🎁 Coffret Gourmand de Soirée

Composition :
Mini tatins - Chouchous garnis - Brownies extra fudge & mousses chocolat–sarrasin croustillantes

🧮 2,75 € × 12 pièces = 32,00 € TTC

🧮 2,75 € × 20 pièces = 55,00 € TTC

Formule Signature

TARIF : dés 35€ TTC / personne · 16 pièces · Minimum 15 personnes
TVA 10 % incluse
Nos saveurs signature : Un mélange de tradition et de créativité, inspiré des saveurs des îles et du sucré-salé.

🥪 Idées Sandwichs

  • Burgers (bœuf, poulet, porc, crevettes ou végétarien)
  • Bao pains burgers à la vapeur ( poulet, porc, crevettes ou végétarien)
  • Tacos ou wraps à l’effiloché de porc, au poulet ou en version végétarienne
  • Navettes en pain brioché (saumon, jambon ou végétarien)
  • club sandwiches – sando style japonais
  • Toasts, hot-dogs, mini-pains
  • Pizzas et quiches (individuelles ou en plaque)
  • Plaques feuilletées (rougail saucisse, aux légumes de saison & fromages, aux tomates de saison)

🍢 Idées de Bouchées Signature

  • Toast variés
  • Cakes salés
  • Tartelettes au pavé de saumon
  • Blinis au sarrasin
  • Mille-feuilles (patate douce, pomme de terre aux cèpes)

🍢 Idées de bouchées exotiques

  • Samoussas
  • Crevettes tempura
  • Brochettes de poulet satay- Brochettes de poisson ou de bœuf
  • Manioc frit & banane plantain
  • Nems - Accras
  • Bouchons

Idées Salades & Verrines

  • Tartare de Crevettes, Mangue Et Avocat À La Façon Thaï Ou En Version Classique
  • Taboulé Gourmand À La Feta
  • Vermicelles À La Façon Thaï
  • Tartare de saumon gravlax aux herbes fraîches et citron vert
  • Mozzarella ou burrata, légumes de saison rôtis et grillés

🍢 Idées Fraîcheur

  • Plateaux De Légumes & Fleurs Crus De Saison, Bien Coupés Et Soigneusement Rangés, Servis Avec Tapenade, Anchoïade, Houmous Ou Crème De Légumes
  • Plateaux D’Endives Avec Brie Ou Bleu, Accompagnés De Noix Caramélisées
  • Plateaux D’Endives Végétales, À La Demande
💡 Faits maison et préparés le jour même — parfait.

Formule Classique

TARIF : Buffet : à partir de 27€50 TTC / personne · 14 pièces · Minimum 15 personnes
TVA 10 % incluse
Un assortiment de féculents (sandwichs), des bouchées qui plaisent à tous, accompagnés au choix de salades ou verrines, avec en options : plateaux de légumes, charcuterie et fromages..

🥪 Les Sandwichs

  • Burgers (bœuf, poulet ou végétarien)
  • Tacos ou wraps à l’effiloché de porc, poulet ou version végétarienne,
  • Navettes en pain brioché (saumon, jambon ou végétarien)
  • Toasts, Hot-dogs, Mini pains, Club sandwichs,
  • Pizzas et Quiches

🍢 Idées de Bouchées Traditionnelles

  • Blinis à la Mousse d’Aneth, Saumon Gravlax (Ou Version Végétarienne Ou Jambon, Avec Gelée de Fruits),
  • Rouleaux de Printemps
  • Tempura crevettes
  • Brochettes de Poulet Pané,
  • Plaque Feuilletée De Saison
  • Nems (Porc, Poulet Ou Végétariens)

🍢 Idées de Bouchées Exotiques

  • Samoussas
  • Bouchons Réunionnais
  • Accras de Morue, Accras Végétariens
  • Poulet Satay,

Idées Salades & Verrines

  • Taboulé Gourmand À La Feta
  • Vermicelles À La Façon Thaï
  • Gnocchis En Salade Ou Aux Cèpes (Hiver)
  • Crevettes, Mangue Et Avocat À La Façon Thaï Ou En Version Classique
  • Salade De Pâtes, cesar, - Ratatouille ect ....

🍢 Idées Fraîcheur

  • Plateaux De Légumes & Fleurs Crus De Saison, Bien Coupés Et Soigneusement Rangés, Servis Avec Tapenade, Anchoïade, Houmous Ou Crème De Légumes
  • Plateaux D’Endives Avec Brie Ou Bleu, Accompagnés De Noix Caramélisées
  • Plateaux D’Endives Végétales, À La Demande
💡 Faits maison et préparés le jour même — parfaits pour élargir vos assortiments ou compléter un apéro dînatoire.