🌿 Notre histoire — Machiro Plats (Traiteur & Potager)

Derrière chaque plat, il y a une âme.
Une passion, une envie, une part de nous — un duo un peu obsédé par l’idée de vous donner le meilleur de ce qu’on sait faire, de ce qu’on aime, de ce qu’on cultive.

👩‍🍳 Qui sommes-nous

Nous sommes un couple passionné de cuisine et de nature, complètement autodidacte.

Moi, c’est Michella, d’origine malgache, arrivée en France en 2019, juste après la période post-Covid.
Je suis mariée à Julien, un amoureux de la terre — celui qu’on appelle ici “le boss du potager.”

Changer de pays, ça ne se fait pas en un clic.
Il faut s’adapter, comprendre la culture, trouver sa place.
Et moi, je me suis retrouvée bloquée à la maison.

C’est là qu’une idée toute simple a germé : cuisiner.

🌺 Les débuts d’une passion

Le jour où j’ai sorti mon premier gâteau du four — le tout premier four que j’utilisais de ma vie — j’ai compris que c’était ça, mon truc.
À ce moment-là, je suis devenue addict à la cuisine.

J’ai acheté des livres, suivi des formations, testé, raté, recommencé, goûté.
Et peu à peu, j’ai su que je ne voulais pas cuisiner pour ouvrir un restaurant.

Je voulais cuisiner différemment :
pour aider des familles, des équipes, des gens qui n’ont pas le temps,
mais qui veulent bien manger, simplement, fait maison, avec du goût et des épices.

🍲 Pourquoi le “fait maison”

Parce que je ne connaissais que ça.

À Madagascar, on utilise les congélateurs pour faire des glaces — pas pour stocker la nourriture.
On cuisine frais, tous les jours.
On va au marché le matin, on prépare le repas le midi, on recommence le soir.

C’est une habitude, une culture, une façon de vivre.
J’ai grandi dans une cuisine où le goût vient de la fraîcheur, des produits et des gestes.

Et cette façon de faire, je l’ai gardée ici.
Avec Julien, on l’a transformée en un projet commun :

Machiro Plats, né en 2020 — un traiteur artisanal nourri par notre potager et notre vision du goût vrai.